香气组分论文

提高八仙红茶品质的加工工艺研究
论文摘要本文以诏安八仙茶茶青为原料,利用外源酶添加技术和乌龙茶加工工艺中的晒青、摇青技术,来改善红茶的品质,筛选出最佳的工艺参数。(1)以春季诏安八仙茶青为原料,分别在红茶的萎...
蓝莓果实香气成分及微体快繁技术的研究
论文摘要1.本研究对四个蓝莓品种‘Sierra’、‘Duke’、‘Toro’和‘Reveilla’成熟期果实采用顶空固相微萃取法提取芳香物质,通过气相色谱～质谱联用测定分析,结...
雷雨：茶树新品系21-1工夫红茶香气成分分析论文
本文主要研究内容作者雷雨,段继华,黄飞毅,陈宇宏,康彦凯,罗意,丁玎,董丽娟,李赛君（2019）在《茶树新品系21-1工夫红茶香气成分分析》一文中研究指出：采用顶空-固相微萃取...
杜颖颖：不同采制时间对黄化品种绿茶品质的影响论文
本文主要研究内容作者杜颖颖,金晶,刘相真,邹新武,徐建峰,郑国建（2019）在《不同采制时间对黄化品种绿茶品质的影响》一文中研究指出：为了解不同采制时间对黄化品种绿茶品质的影响...