• 城市应急疏散状况下的车辆跟驰模型研究

    城市应急疏散状况下的车辆跟驰模型研究

    论文摘要随着近年来国内外各类突发事件呈逐步上升趋势,各国政府都加大了突发事件处置的投入力度。除了从预防的角度加强对突发事件的预警,还应该着重研究突发事件发生后的交通疏散方案,建...
  • 以菊芋为原料的酒精发酵研究

    以菊芋为原料的酒精发酵研究

    论文摘要本实验选用多种不同的培养基,经过广泛的初筛、复筛,得到了14株产菊粉酶的微生物菌种,其中酶活力最高的菌株为B02,其I(内切酶)、S(外切酶)值分别为:4.34U·mL...
  • 呋喃丹降解菌的筛选及降解条件的优化

    呋喃丹降解菌的筛选及降解条件的优化

    论文摘要呋喃丹以其对农作物害虫尤其是土壤害虫高效、广谱的致死性,深受人们的青睐,在农业生产中有着极为广泛的使用基础。近年来,随着呋喃丹残留对环境以及各种动物造成的危害日渐突出,...
  • 白腐菌1j-1漆酶性质与功能的初步研究

    白腐菌1j-1漆酶性质与功能的初步研究

    论文摘要我们本着提高木质素降解效率的目的,经过野外采集、分离纯化,筛选到了一株具有良好特性的白腐菌。该菌株生长迅速,而且纯化得到的漆酶表现出许多比其他普通漆酶应用前景更好的特征...
  • 发酵过程对红葡萄酒中白藜芦醇含量的影响机制及发酵条件优化

    发酵过程对红葡萄酒中白藜芦醇含量的影响机制及发酵条件优化

    论文摘要白藜芦醇具有降血脂、防血栓、抗癌、抗氧化、抗菌和预防老年痴呆等多种生物活性。饮用葡萄酒是获得白藜芦醇的主要途径和有效途径。为了提高酒中白藜芦醇含量,论文以赤霞珠葡萄为原...
  • 蛋白酶水解金枪鱼副产物的工艺研究

    蛋白酶水解金枪鱼副产物的工艺研究

    论文摘要我国每年加工生产大量的金枪鱼制品,随之产生了大量的副产物,这些副产物包括鱼头、鱼骨、鱼皮和鱼内脏等。目前这些副产物尚未得到良好的开发和利用,既污染环境又浪费资源。本论文...
  • 嗜酸乳杆菌高密度培养及冻干保护剂的研究

    嗜酸乳杆菌高密度培养及冻干保护剂的研究

    论文摘要益生菌食品拥有全球最大的功能性食品市场,嗜酸乳杆菌是目前开发的益生菌之一。嗜酸乳杆菌菌粉广泛应用于食品和医药工业。本课题通过对嗜酸乳杆菌高密度培养及冻干保护剂的研究以达...
  • 菊芋酸奶工艺优化及营养学评价

    菊芋酸奶工艺优化及营养学评价

    论文摘要目的通过现酿酸奶的发酵模式,添加菊芋酿制功能性菊芋酸奶;探讨菊芋替代酸奶化学增稠剂的可行工艺及其营养价值,为菊芋的综合利用提供可行途径。方法1.采用单因素实验和响应面分...
  • 一株海洋放线菌抗生物质的分离和结构初步分析

    一株海洋放线菌抗生物质的分离和结构初步分析

    论文摘要对厦门周边海域采集的样品采用稀释涂平板法分离、纯化、保藏各种海洋微生物,对筛选出的一株具有广谱抗菌活性的海洋放线菌进行研究,经过形态特征、培养特征、生理生化特征及16S...
  • 台湾虫草子实体的人工诱导培养研究

    台湾虫草子实体的人工诱导培养研究

    论文摘要虫草类真菌具有抗菌、抗病毒、抗肿瘤、抗病原、抗氧化、抗辐射、杀虫、钙离子拮抗及增强人体免疫能力等功能,它们在医药、农业、食品工业及现代生物技术的应用中皆有十分重要的意义...
  • 用基因组重排和进化工程进行菊糖芽孢乳杆菌菌种改进

    用基因组重排和进化工程进行菊糖芽孢乳杆菌菌种改进

    论文摘要本文以菊糖芽孢乳杆菌SP-BME126为出发菌株,将基因组重排技术和进化工程相结合,进行了具有耐酸性的菊糖芽孢乳杆菌D-乳酸高产株的选育。首先通过UV、DES诱变和pH...
  • 生物合成麦芽糖酯反应器的特性研究和优化

    生物合成麦芽糖酯反应器的特性研究和优化

    论文摘要糖酯是一类广泛应用于食品、医药、化工等行业的非离子型表面活性剂。它具有无毒、无味、易降解等优点,因此备受国内外学者关注。目前国内外糖酯实验室合成主要采用间歇法,只有少数...
  • 苹果渣与棉粕固态发酵生产NSP酶的研究

    苹果渣与棉粕固态发酵生产NSP酶的研究

    论文摘要苹果渣与棉粕产量巨大,但目前尚未对其进行充分的综合利用,这不仅是资源的浪费,也带来了环境污染问题。另一方面发酵工业普遍采用的常规原料,如淀粉、葡萄糖、蔗糖等碳源,豆粕、...
  • 1,4-二棕榈酰羟脯氨酸的合成工艺研究

    1,4-二棕榈酰羟脯氨酸的合成工艺研究

    论文摘要1,4-二棕榈酰羟脯氨酸(1,4-DipalmitoylHydroxyproline),作为胶原蛋白主要组成成分之一的羟脯氨酸衍生物,是一种化妆品中有效的抗皱抗衰老添加...
  • hIFNβ-HSA在毕赤酵母中的诱导表达及其降解蛋白酶的鉴定

    hIFNβ-HSA在毕赤酵母中的诱导表达及其降解蛋白酶的鉴定

    论文摘要毕赤酵母是近十年来发展起来的一种真核表达体系,具有表达量高、培养成本低、产物可以分泌到胞外、糖基化程度适中等优点。目前,国内外已有500多种外源蛋白在毕赤酵母中得到表达...
  • 云芝液体深层发酵天冬氨酸蛋白酶抑制剂的研究

    云芝液体深层发酵天冬氨酸蛋白酶抑制剂的研究

    论文摘要本论文主要对云芝液体深层发酵天冬氨酸蛋白酶抑制剂的发酵条件、分离纯化及基本特性等进行了研究,主要结果如下:对甜芝、云芝、韩芝、赤芝G-8等4株菌进行平板培养,比较菌丝体...
  • 黑曲霉SL-05固态发酵苹果渣产木聚糖酶、纤维素酶、甘露聚糖酶的研究

    黑曲霉SL-05固态发酵苹果渣产木聚糖酶、纤维素酶、甘露聚糖酶的研究

    论文摘要木聚糖、β-甘露聚糖和纤维素是植物细胞壁的主要成分,广泛而大量地存在于自然界中,是地球上最为丰富的可再生的生物聚合物。从高效和环保的角度出发,纤维素和半纤维素被彻底分解...
  • 酶膜反应器水解大豆分离蛋白的研究

    酶膜反应器水解大豆分离蛋白的研究

    论文摘要酶法制备具有生物活性的蛋白水解物及其在食品工业中的应用正受到越来越多的重视。传统的蛋白酶水解方式是采用分批式,然而这种方式存在着很多的缺点。将超滤/纳滤膜技术和水解反应...
  • 甘油制备环氧氯丙烷工艺的研究

    甘油制备环氧氯丙烷工艺的研究

    论文摘要本文的研究内容主要如下:本文以甘油为原料制取环氧氯丙烷(ECH),分为两步:甘油的氯化反应和二氯丙醇的环化反应:在固定床反应器中考察了各种因素对于甘油氯化反应的影响。根...
  • 鸟苷产生菌Bacillus subtilis JSIM-G518的改良及其发酵条件优化

    鸟苷产生菌Bacillus subtilis JSIM-G518的改良及其发酵条件优化

    论文摘要鸟嘌呤核苷(guanosine,鸟苷)商品名称为GR,又名9-13-D-呋喃核糖基鸟嘌呤。其用途十分广泛,是食品和医药产品的重要中间体,可用于合成食品增鲜剂5’-鸟苷酸...