![乳酸钠抑制铜绿假单胞菌的优化建模及其对猪肉持水力和蛋白质的影响]()
论文摘要本课题以冷却猪肉的优势腐败菌之一铜绿假单胞菌为研究对象,通过常量肉汤稀释法和琼脂扩散法探讨乳酸钠和茶多酚、壳聚糖复配后对铜绿假单胞菌的协同抑制效果,运用响应面法（RSM...
![酚醛树脂对杨木的增强改性技术及产品特性研究]()
论文摘要随着天然林资源的迅速减少和各国对生态环境保护的日益重视,人工林木材的开发和利用逐渐成为解决目前不断增长的木材需求和资源相对不足矛盾的重要途径。本研究以意杨为研究对象,以...
![酿酒酵母sam2基因在雅致放射毛霉中的克隆表达及其SAM合成工艺的优化]()
论文摘要S-腺苷甲硫氨酸作为一种辅因子参与多种生化代谢反应,在生物体内具有转甲基、转硫和转氨丙基作用。SAM可用于治疗肝部疾病、抑郁症、关节炎等多种疾病,因此具有广阔的应用市场...
![玉米秸秆水解液发酵产琥珀酸研究]()
论文摘要随着能源危机和粮食安全问题的日益突出,利用纤维水解液为原料发酵生产琥珀酸以其低的能耗、高环保性和原料的可持续利用性等优势逐渐成为研究的热点。目前,以纤维水解液为原料发酵...
![榆耳菌丝体多糖的分离纯化及结构的初步研究]()
论文摘要榆耳是一种传统的食药用真菌。大量文献表明,从榆耳深层发酵液中提取的醇溶性物质有抗氧化活性。本研究采用酶法脱除粗多糖中蛋白,确定最佳蛋白酶的种类及除蛋白质的最优条件；以羟...
![α-半乳糖苷酶碳源诱导机制研究及复合酶制剂的开发]()
论文摘要α-半乳糖苷酶（a-D-galactosidegalctohydrolases,EC3.2.1.22）属于外切糖苷水解酶（exo-glycosidase）的一种,分属于...
![含磷/膦酸基团催化材料在酯化反应中的应用研究]()
论文摘要含磷/膦酸基团材料在催化裂解、异构化、环化等有机反应中取得了很大的进展,但在酯化或酯交换反应中应用较少。本文通过简单的合成方法,制备或改性得到一系列含磷/膦酸基团材料,...
![葡萄组织中白藜芦醇提取工艺优化及含量差异性分析]()
论文摘要白藜芦醇是一种多酚类物质,主要存在于虎杖、葡萄、花生等植物体内,具有保护心血管、抗癌、抗氧化、抗菌消炎等多方面的药理作用和保健功能。本实验以酿酒葡萄枝条、叶片、果实为材...
![酶法油脂改性技术的应用]()
论文摘要天然油脂的组成和结构在满足人们的营养需求上存在着某些方面的不足,为了提高油脂的营养性和适用性,需要改变其结构和组成。本论文通过酶法油脂改性技术选择合适的酶促反应制备了单...
![基于Kriging模型的全局优化方法研究]()
论文摘要源函数估值次数少是面向多领域设计分析的全局优化算法的基本原则,而传统的优化算法难以满足此要求。基于响应面的全局优化算法使用响应面进行估值,因此可以大大减少源函数的估值次...
![结构可靠度Metamodel方法及其工程应用研究]()
论文摘要隐式功能函数可靠度问题的求解,是目前国内外结构可靠度分析领域的研究热点。已经提出的方法有响应面、神经网络、kriging和支持向量机等。这些方法的基本思想都是构建功能函...
![欧典螺旋霉素的组分优化]()
论文摘要本文首先将菌株经NTG-微波复合诱变处理,同时基于欧典霉素菌株代谢途径,选用前体酸作为欧典螺旋霉素菌株筛因子,使用琼脂块培养法进行初筛,最后经摇瓶发酵复筛,得到了较好的...
![普鲁兰糖高产菌株选育及培养基优化]()
论文摘要普鲁兰糖（pullulan）是出芽短梗霉在发酵过程中产生的次级代谢产物,是一种由a.（1.6）糖苷键连接麦芽三糖构成的线性分子,也是一种有广阔用途前景的多聚糖。本试验以...
![蒙古口蘑液体发酵及菌丝体多糖提取的研究]()
论文摘要蒙古口蘑,属真菌门、担子菌纲、伞菌目、口蘑科、口蘑属,含有多种活性物质,具有很高的营养和药用价值。由于蒙古口蘑人工栽培难度较大,长期以来的驯化栽培都未能获得实质性的突破...
![富硒酵母的选育、发酵条件优化及其应用研究]()
论文摘要硒是维持人体正常生命活动所必需的元素之一,缺硒会导致多种疾病的发生。天然食品中硒含量普遍较低,紧靠天然食物中的硒并不能满足人的正常需要,要保证人体健康,防治有关疾病,就...
![羊肚菌多糖的结构特点和抗肿瘤机制的研究]()
论文摘要近年来,人们对多糖类物质的研究逐渐成为新热点,同时对其分离纯化技术、结构分析及活性物质的研究也日益深入。研究发现,羊肚菌多糖具有抗菌、抗肿瘤、抗疲劳、增强免疫力等多种活...
![基于低速碰撞和行人腿部保护的前保险杠系统研究]()
论文摘要汽车前保险杠系统是吸收和缓和外界冲击力、防护车身前部的安全装置。在低速碰撞下,保险杠系统能降低碰撞对于汽车车体的破坏,起到对汽车和乘员的保护作用。随着国内外行人保护要求...
![红薯浓缩汁工艺优化及糖类物质分析]()
论文摘要红薯（Ipomoea.batatasLAM.）是世界上重要的粮食、饲料和工业原料作物,具有丰富的营养和特殊保健功能。作为红薯加工的重要产品,红薯浓缩汁以其营养丰富、口感...
![基于响应面法的车内结构噪声控制研究]()
论文摘要汽车NVH性能已成为衡量整车综合性能的一个重要指标,直接影响到顾客决定是否购买该车。如何降低车内噪声水平,改善汽车NVH性能,提高车辆乘坐舒适性,具有重要的经济效益和社...
![反胶束微结构及萃取芝麻蛋白的研究]()
论文摘要本文首先采用ZetaPotentialAnalyzer、电导等手段对阴离子表面活性剂AOT与SDS以及非离子型表面活性OP所形成的反胶束体系W0与反胶束结构进行研究,并...
