鲜块菌论文

鲜块菌加工工艺的试验研究
论文摘要块菌是一种名贵的珍稀食用菌,具有极高的营养价值、药用价值和经济价值。随着人们对块菌人工栽培研究取得成功以及大规模种植工作的展开,鲜块菌的规模化加工将成为必然。但目前,关...