鲜切胡萝卜论文

纳米TiO2/SPI复合物的制备和保鲜性能研究
论文摘要大豆分离蛋白（SoyProteinIsolate,SPI）作为一种新型的可食性膜,其膜性能和食品保鲜应用方面的研究已有不少报道。单一的大豆分离蛋白在膜机械性能,抑菌性能...
朱惠文：贮藏温度对鲜切胡萝卜品质及总酚和γ-氨基丁酸含量的影响论文
本文主要研究内容作者朱惠文,汤静,金鹏,郑永华（2019）在《贮藏温度对鲜切胡萝卜品质及总酚和γ-氨基丁酸含量的影响》一文中研究指出：研究了不同贮藏温度对鲜切胡萝卜品质及总酚、...