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来宾市鲜湿米粉质量评价及HACCP体系在鲜湿米粉生产中的应用研究
论文摘要鲜湿米粉作为广西老百姓的重要主食之一,它的质量关系到人民群众的生命健康和饮食安全。为了提高鲜湿米粉的产品质量,本论文对来宾市鲜湿米粉质量状况进行了分析,并就原料大米特性...