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瑞士乳杆菌发酵乳蛋白肽与抗ACE功能的研究
论文摘要本文通过对瑞士乳杆菌(Lactobacillushelveticus)发酵乳及其乳清的血管紧张素转化酶(ACE)抑制活性的体外检测和先天性高血压大鼠的体内检测,研究它的...