小麦蛋白论文

天然蛋白质可降解热塑膜及纺织浆料的制备与性能研究
论文摘要由于产量可观、价格低廉,且具有优异降解性、污染小等特征,农副产品和动物毛羽等废弃物受到了越来越多的重视,具有广泛的理论研究价值与实际应用潜力。废弃物中含有大量蛋白质,可...
小麦蛋白抗菌肽的制备及其特性研究
论文摘要小麦是我国的主要粮食作物之一，其年加工量可达1亿吨左右，小麦蛋白（面筋）作为淀粉工业的副产品，开发资源丰富，对小麦蛋白的深入研究可以有效提高它的经济价值，具有较好的经济...