小麦胚芽蛋白论文

反胶束法萃取小麦胚芽蛋白的研究
论文摘要我国是世界上的主要产麦国之一,总产量居世界第一,每年可以开发利用的小麦胚芽潜藏量高达280～420万吨。小麦胚芽中含有丰富的蛋白质,并且营养价值很高。长期以来,小麦胚芽...