小米论文

论文摘要小米是许多亚、非洲发展中国家的主食。本研究旨在评价小米膳食纤维分级物作为益生菌发酵主要碳源的可能性及其对生长、短链脂肪酸生产和附着机制的影响。在第一阶段研究中,分别从珍...

论文摘要项目可行性研究报告的编制依据是国家计划委员会和国家建设部的《投资项目可行性研究指南》、《国家农业综合开发多种经营项目可行性研究报告编写大纲》、《建设项目经济评价方法与参...

论文摘要挤压作为一项食品加工技术,具有能量及原料利用率高、营养损失少、产品种类多、原料适应性强等优点。小米具有多种生理功能,其营养价值等同或高于其他谷物,但对小米的加工利用十分...

论文摘要在许多发展中国家牛奶供应匮乏,但花生、小米等农产品的产量很大,然而,其加工产品却很少。儿童,尤其是婴幼儿摄入蛋白质的量严重不足。本文成功地以花生、小米为丰要原料制备了具...

本文主要研究内容作者贺莹（2019）在《响应面优化小米酸奶工艺优化》一文中研究指出：采用单因素试验,通过响应面试验法对小米酸奶工艺进行优化。结果表明,小米酸奶最佳的生产工艺条件...

本文主要研究内容作者成亮,张义茹,贾亚涛,韩渊怀（2019）在《山西名优品牌小米米色及挥发性香味物质分析》一文中研究指出：为了充分了解山西不同品牌小米的米色及风味特性。本研究挑...

本文主要研究内容作者王喆,郝瑞丽,陈利青,马芳芳,韩渊怀,张彬（2019）在《2种高效液相色谱法测定小米中黄色素的比较》一文中研究指出：为建立一种测定小米黄色素更加高效、准确的...

本文主要研究内容作者诸爱士,沈林芬,赵军子（2019）在《响应面法优化酸提小米多糖工艺与模型诊断》一文中研究指出：研究了盐酸溶液提取小米多糖。基于4因素3水平的Box-Behn...

本文主要研究内容作者韦露露,秦礼康,文安燕,朱怡（2019）在《基于主成分分析的不同品种小米品质评价》一文中研究指出：目的:分析不同小米的品质差异,为小米品种品质改良、加工利用...