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丙酸菌发酵过程分析及发酵培养基优化
论文摘要维生素B12是维持正常代谢所必需的水溶性维生素之一,目前大多采用发酵法获得,主要的产生菌有谢氏丙酸杆菌(Propionibacteriumshermanii),费氏丙酸...