吸油率论文

方便面煎炸油品质改良的研究
论文摘要本研究模拟方便面的煎炸工艺,对棕榈油在煎炸过程中的品质变化情况进行了深入研究;用优良性硅胶c935对劣变的煎炸油进行了处理,对处理后的煎炸油的品质变化情况和方便面吸油率...
王彩娇：高粱多孔淀粉制备工艺的优化及理化性质研究论文
本文主要研究内容作者王彩娇,赵安琪,于雷,郑明珠（2019）在《高粱多孔淀粉制备工艺的优化及理化性质研究》一文中研究指出：以高粱淀粉为原料,优化高粱多孔淀粉的制备工艺并对多孔淀...