芽麦淀粉论文

芽麦淀粉的研究
论文摘要高芽麦率小麦的一般特点是出粉率低，面粉颜色灰暗，制作的食品发粘，口感欠佳，给食品加工部门带来了巨大的经济损失。本文以芽麦为原料研究制备淀粉，并对所生产淀粉进行适当改良，...