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环糊精葡萄糖基转移酶的分子改造及合成糖基化L-抗坏血酸
论文摘要2-氧-D-吡喃型葡萄糖基-L-抗坏血酸(2-O-D-glucopyranosyl-L-ascorbicacid,AA-2G),是一种L-抗坏血酸(L-ascorbic...