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孙琪:基于响应面法优化洋葱豆浆酒发酵工艺论文
本文主要研究内容作者孙琪,王琪,刘琨毅,赵金松,夏熙洋(2019)在《基于响应面法优化洋葱豆浆酒发酵工艺》一文中研究指出:以酿酒酵母为发酵剂,洋葱、大豆为原料进行洋葱豆浆酒的酿...