洋葱酒和醋论文

基于微波处理的洋葱酒、醋加工技术研究
论文摘要洋葱(AlliumcepaL.)属百合科葱属植物,富含营养物质,含有黄酮、苯丙素、含硫化合物、甾体皂苷、前列腺素类等生物活性物质,具有降血栓、降血脂、降血压、减少动脉硬...