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L-抗坏血酸芳香酸酯酶法合成及微生物角蛋白酶研究
论文摘要抗坏血酸有机酸酯既保持了抗坏血酸的优良性能,又克服了其脂溶性和稳定性差的弱点,是近年来有机相生物催化合成研究的重要内容。然而,作为在食品、医药、化妆品中有重要应用的抗坏...