养殖大黄鱼论文

养殖大黄鱼脱脂脱腥方法及对品质的影响研究
论文摘要大黄鱼（Pseudosciaenacrocea）,属石首鱼科,其肉质细嫩鲜美、蛋白质高、固醇低,具有治疗贫血、滋补身体的功能而成为海水鱼类中的极品,深受海内外消费者的青...
冷冻对养殖大黄鱼品质影响的研究
论文摘要本文研究了养殖大黄鱼在不同处理条件（不同速冻介质：液体和气体；不同速冻温度：-23℃、-35℃、-50℃；不同冻藏温度：-18℃、-25℃）下其品质的变化,通过将养殖大...