燕窝论文

燕窝及其相关产品鉴伪方法的研究
论文摘要本文利用高效液相色谱、聚丙烯酰胺凝胶电泳以及分析氨基酸含量等方法初步建立了燕窝鉴伪方法,对鉴别燕窝类功能食品具有重要意义。论文利用高效液相色谱方法,以燕窝中唾液酸糖蛋白...