亚硝基血红蛋白论文

论文摘要作为亚硝酸盐替代物,亚硝基血红蛋白不仅能够降低了肉制品中亚硝酸盐的残留量,还能充分的利用畜禽血液资源,达到促进畜禽血液的综合开发利用,同时提高铁含量,真正意义上实现了低...

论文题目:利用猪血制取亚硝基血红蛋白和亚硝基血红素多肽的研究论文类型:硕士论文论文专业:食品科学作者:黄群导师:马美湖关键词:猪血红蛋白,亚硝基血红蛋白,亚硝基血红素多肽,亚硝...