鸭肫论文

铝箔纸包装鸭肫异物检测关键技术研究
论文摘要食品异物危害人类健康,影响食品工业的发展,利用计算机视觉和图像处理技术对食品进行检测,具有无损食品,检测快速、准确、可靠等优点。本文以铝铂纸包装的鸭肫为研究对象,通过对...
欧阳灿：麻辣干卤鸭肫的工艺研究论文
本文主要研究内容作者欧阳灿,江祖彬,雷镇欧,周世中（2019）在《麻辣干卤鸭肫的工艺研究》一文中研究指出：在传统麻辣卤鸭肫的基础上,借鉴干烧方法对成品汁水的要求,探究干卤工艺。...