![红茶饮料液态发酵关键化学成分及其调控研究]()
论文摘要近年来,高速发展的茶饮料产业对优质低价的红茶原料提出了较大的需求。传统工艺存在生产工艺和产品标准不易控制、能耗较大等缺陷。与传统红茶发酵过程相比,鲜叶液态发酵具有品质均...
![液态发酵生产菜籽ACE抑制肽的研究]()
论文摘要菜籽ACE（血管紧张素转化酶）抑制肽是指将菜籽蛋白水解成为3-6个氨基酸的小肽,它可以通过抑制ACE的活性来实现降血压作用,相比于合成的ACE抑制剂药物具有安全性高,副...
![蒙古口蘑液体发酵及菌丝体多糖提取的研究]()
论文摘要蒙古口蘑,属真菌门、担子菌纲、伞菌目、口蘑科、口蘑属,含有多种活性物质,具有很高的营养和药用价值。由于蒙古口蘑人工栽培难度较大,长期以来的驯化栽培都未能获得实质性的突破...
![碘灵芝有机碘的分析及灵芝碘盐的研制]()
论文摘要灵芝是一种药用价值极高的食用菌,灵芝中含有多种人体所需的氨基酸、有机酸、灵芝多糖等,这些物质可提高机体的免疫力,在临床上常用作抗肿瘤药物；其中灵芝多糖还可用来治疗高血压...
![畜禽屠宰血液混合菌种液态发酵的研究]()
论文摘要随着我国农业结构的调整,畜牧业得到了长足发展,其在农业中的比重越来越大,但饲料资源却愈显不足,尤其是蛋白质饲料。而同时我国又是畜禽生产大国,每年可屠宰生产大量的血液资源...
![电化学传感器用于堆肥中简青霉产漆酶检测的研究]()
论文摘要堆肥一直被视为是处置工业和农业固体废物的一种非常有效的处理方式,在这个过程中的生物发挥着重要作用。电化学传感器是基于生物化学反应进行信号传导的电化学装置,具有方便、省时...
![乳牛肝菌液态发酵产多糖的研究]()
论文摘要乳牛肝菌（Suillusbovinus）是一种珍稀食用菌,味道鲜美且营养丰富。作者所在实验室前期的研究表明乳牛肝菌含有一种具有多种生理活性的成分——茶氨酸,并且建立了乳...
![木瓜果醋的研制]()
论文摘要木瓜是一种药食同源性的水果。以木瓜为原料发酵而成的新型保健饮品——木瓜果醋,与通常使用的食醋相比,保持了水果特有的果香,酸味更柔合,并富含维生素,微量元素等营养成份,兼...
![里氏木霉纤维素酶的液态深层发酵生产及其应用的研究]()
论文摘要随着能源危机的加剧,天然纤维质原料酶解生产燃料酒精成为当前研究的热点,然而,纤维素酶的使用成本是束缚此项研究的瓶颈所在。本实验旨在通过优化里氏木霉突变株WX-112液态...
![纳豆菌发酵产纳豆激酶及与红曲菌共培养的初探]()
论文摘要从不同产地的纳豆样品中分离得到10株纳豆菌，对所得纳豆菌的菌落形态特征及菌体特征进行观察。其中纳豆菌BN-7产纳豆激酶活力相对最高，测定其生理生化特征后，初步鉴定为枯草...
![真菌脂肪酶的液态发酵、固定化及其应用]()
论文摘要由于碱性脂肪酶水解脂肪具有高效,反应条件温和,无毒等优点,在洗涤剂、制革、食品、纺织及轻工业等领域具有广泛的用途。作为一种新型的酶制剂,碱性脂肪酶已成为世界酶制剂市场上...
![中草药提取废弃物—板蓝根水提醇沉物及百草咳克水提残渣的利用]()
论文题目:中草药提取废弃物—板蓝根水提醇沉物及百草咳克水提残渣的利用论文类型:硕士论文论文专业:微生物与生化药学作者:张丽霞导师:杜连祥关键词:中药渣,资源利用,液态发酵,固态...
![肖瑶：白耙齿菌F036液态发酵产纤维素酶条件优化及纤维素酶酶学性质初步研究论文]()
本文主要研究内容作者肖瑶,杨建远,张炳火,王萍兰,杨云仙,查代明（2019）在《白耙齿菌F036液态发酵产纤维素酶条件优化及纤维素酶酶学性质初步研究》一文中研究指出：研究了白耙...
![赵谋明：纳豆菌液态发酵荞麦产物中抗氧化活性物质的分离鉴定论文]()
本文主要研究内容作者赵谋明,邹颖,林恋竹,吴见（2019）在《纳豆菌液态发酵荞麦产物中抗氧化活性物质的分离鉴定》一文中研究指出：本实验通过超高效液相色谱-串联质谱(ultrap...
