![桦褐孔菌深层液体发酵及菌粉降血糖药效的初步研究]()
论文摘要桦褐孔菌(Inonotusobliquus)是一类珍贵的大型的药用真菌,在俄罗斯和西伯利亚等国家已经使用了近百年了。桦褐孔菌具有抗氧化、抗肿瘤、抗艾滋病病毒、抗突变、提...
![桦褐孔菌多酚的液体深层发酵制备及抗氧化活性研究]()
论文摘要桦褐孔菌(Inonotusobliquus)是一种珍稀药食用真菌,其子实体和发酵菌丝体中含有多种生物活性物质,具有广泛的开发价值和应用前景。桦褐孔菌多酚是桦褐孔菌的重要...
![蝉拟青霉液体深层发酵技术研究]()
论文摘要真菌蝉拟青霉（Paecilomycescicadae）是传统中药蝉花（Cordyepscicadae）的无性阶段,其有性阶段与冬虫夏草（Cordycepssinensi...
![黑木耳苹果醋加工工艺的研究]()
论文摘要目前国内对于黑木耳苹果醋的研究报道以及文献资料较少。黑木耳苹果醋使黑木耳的保健作用与果醋的保健作用巧妙结合,不仅营养丰富、味道鲜美,而且具有滋补、强身和提高免疫力等功能...
![云芝液体深层发酵天冬氨酸蛋白酶抑制剂的研究]()
论文摘要本论文主要对云芝液体深层发酵天冬氨酸蛋白酶抑制剂的发酵条件、分离纯化及基本特性等进行了研究,主要结果如下:对甜芝、云芝、韩芝、赤芝G-8等4株菌进行平板培养,比较菌丝体...
![纤溶酶生产菌株的筛选、诱变及发酵工艺的研究]()
论文摘要本论文从我国民间传统发酵豆制品中筛选出具有纤溶酶活性的产生菌菌株，并进行诱变、液体和固体发酵工艺条件优化、10L发酵罐液体深层发酵等几个方面的研究，拟为工业化生产奠定了...
