樱桃果渣论文

樱桃果酒的酿造及其综合加工研究
论文摘要樱桃皮薄多汁,含糖量高,营养丰富,是酿造果酒的理想原料。在果酒加工过程中会产生大量果渣、果仁和籽壳等副产物。对这些副产物的综合利用,不仅可以解决环境污染问题,而且有望开...