营养组分分布论文

小麦加工过程中营养组分的变化和富集工艺的研究
论文摘要小麦加工过程各种营养组分在不同物料、不同产品、不同出粉率即不同加工精度时有很大不同，课题通过原子分光光度法，高效液相色谱法等方法，研究小麦加工过程营养组分分布变化以及不...