异酸顺论文

异α-酸反顺比（T/C）与啤酒风味稳定性关系研究
论文摘要本论文使用添加有甲酸缓冲液的挥发性流动相,建立了反相高效液相色谱分离检测啤酒、麦汁中异α-酸顺/反异构体的方法。样品通过固相萃取预处理后使用ZORBAXEdipseXD...