抑制肽论文

论文摘要黄酒是我国的民族特产,被视为养生保健佳品,对心血管疾病等有很好的疗效,但是缺乏实验支持。本研究以黄酒中的活性多肽为研究对象,研究了活性多肽的分离纯化方法及血管紧张素转化...

论文摘要高血压是引发心血管疾病如心力衰竭、中风、冠心病和心肌梗塞的重要危险因素。高血压在发病前是没有任何征兆的,所以它十分危险。据统计,全世界每年因高血压引发的心脑血管疾病而死...

论文摘要丰富的鱼类资源是蛋白质和肽等生命活性物质的重要来源。在我国,鲢鱼属大宗淡水养殖鱼类,由于其肉薄、刺多,泥土与鱼腥味不易去除,因此销售价格较低。鲢鱼作为一种高产低值淡水鱼...

论文摘要本文利用牛骨蛋白酶解制备血管紧张素转换酶抑制肽,在以下几个方面开展了研究：研究了牛骨软化过程中骨蛋白的变化及实验室制备牛骨粉的营养价值；通过对牛骨的水解发现碱性蛋白酶、...

论文摘要通过SWISS-PROT,GSC等蛋白序列数据库网站的查询,获得大豆蛋白、大豆7S球蛋白及11S球蛋白的氨基酸序列,补充到蛋白质数据库,搜索近年来国内外发表的关于ACE...

论文摘要人体内血管紧张素转换酶（ACE）活性过高是引起高血压的关键因素。ACE抑制肽能竞争性地与ACE活性中心结合,而抑制ACE的活性,起到降血压的作用。现有研究表明,这些多肽...

论文摘要本论文研究了以牛乳酪蛋白为原料,通过将酶解反应与膜分离相耦合高效、经济、连续地水解酪蛋白制取血管紧张素转化酶（ACE）抑制肽的技术。本文首先进行了水解用蛋白酶的筛选及酶...

论文摘要酪蛋白中富含多种生物活性肽,酪蛋白磷酸肽（CPPs）是酪蛋白生物活性肽中被研究和开发最早的一种,具有结合矿物质的作用。一般在工业化生产CPPs过程中,有近80%的蛋白质...

论文摘要大豆中蛋白质含量高达40%,氨基酸组成比较合理,必需氨基酸平衡良好。我国大豆资源丰富,原料成本低,所以,大豆分离蛋白的研究与利用已引起人们的关注。大豆多肽是大豆分离蛋白...

论文摘要文蛤是我国重要的海洋贝类资源,它不但营养丰富,味道鲜美,而且还有很多保健功能,具有重要的食用价值和经济价值。从北到南的整个沿海地区都盛产文蛤,年产量几十万吨,资源极其丰...

论文摘要高血压是一种以动脉收缩压或舒张压升高为特征的临床综合症,它常伴有心脏、血管、脑和肾脏等器管疾病。食品蛋白质中含有具有降血压作用的活性肽（降血压肽）,它可以通过抑制血管紧...

论文摘要酶法生产生物活性肽不仅有利于充分利用蛋白质资源,而且具有广阔的膳食或药物的应用前景,其中利用大豆蛋白生产降血压肽因其安全、高效性而受到了广泛关注。考虑到疏水性氨基酸对多...

论文摘要高血压是引发心血管疾病如心力衰竭、中风、冠心病和心肌梗塞的重要危险因子,已成为严重危害人类健康的主要疾病之一。ACE抑制剂作为有效的治疗抗高血压药物而被广泛的应用于临床...

论文摘要本论文以玉米醇溶蛋白为原料，采用微生物发酵产酶来水解玉米醇溶蛋白制备抗高血压肽，大大提高玉米蛋白粉的附加值和对玉米资源的综合利用率，同时为新型降血压制剂或功能性食品的研...

论文摘要目的:通过人工合成VEGF受体结合抑制7肽、基因重组表达VEGF受体结合抑制7肽与硫氧还蛋白（Trx）的融合蛋白Trx-RBIP,分析其生物学活性,探讨它们作为抗肿瘤血...

论文题目:适冷蛋白酶与中温蛋白酶温度适应的分子基础及其在海洋生物蛋白资源高值化加工中的应用研究论文类型:博士论文论文专业:海洋生物学作者:何海伦导师:张玉忠关键词:适冷蛋白酶,...

本文主要研究内容作者刘静（2019）在《乳清蛋白ACE抑制肽酶解工艺纯化研究》一文中研究指出：为充分利用奶酪制作的副产物——乳清蛋白增加乳制品附加值,本研究以浓缩乳清蛋白为试验...

本文主要研究内容作者周剑敏,尹方平,于晨,汤晓智（2019）在《高粱碱溶蛋白ACE抑制肽的制备及其稳定性研究》一文中研究指出：以高粱为原料,通过碱法提取制备高粱碱溶蛋白,利用不...