用酒论文

唐五代宋初敦煌地区酿酒、用酒研究
论文摘要酒是中国社会中意义非同一般的饮料。自古以来,上到天子下至庶民,皆好酿酒、饮酒,形成了“百礼之令,非酒不行”的社会情况。因此酒的生产和销售量很大,酿酒业在社会经济中占有重...