油茶皂苷论文

论文摘要油茶皂苷是从油茶饼粕中提取出来的五环三萜类混合物,其结构是由皂苷配基、糖体和有机酸三部分组成。研究表明：油茶皂苷是一种性能优良的非离子型天然表面活性剂,并具有溶血性、抗...

论文题目:油茶皂苷提取、分离及纯化的研究论文类型:硕士论文论文专业:食品科学作者:李肇奖导师:吕晓玲关键词:油茶皂苷,提取,纯化,鉴定文献来源:天津科技大学发表年度:2005论...