优化成型论文

  • 蒋平香:响应面法优化猪肉重组工艺配方论文

    蒋平香:响应面法优化猪肉重组工艺配方论文

    本文主要研究内容作者蒋平香,王勤志,滕建文,夏宁,韦保耀(2019)在《响应面法优化猪肉重组工艺配方》一文中研究指出:为使油脂能很好地储存于碎肉重组体系,促进产品重组成型,解决...