有机酸论文

论文摘要四环素类抗生素（Tetracyclines,TCs）是一类具有菲烷结构的广谱抗生素,因具有较好的稳定性、优良的抗菌活性以及低廉的价格,所以在畜禽生产中被广泛作为药物和饲...

论文摘要荔枝（LitchichinensisSonn.）是岭南特色水果,为人们所喜欢。其加工产品主要有荔枝干、荔枝酒、荔枝醋等,其中的荔枝酒是以荔枝汁发酵而成的健康饮品,消费市...

论文摘要酒文化已有几千年的历史,乙醇的利用在生活中逐渐增多。但是,过量饮酒严重影响着人们的身体健康,含有乙醇的废液的大量排放破坏了生态平衡,对环境带来了很大的影响。随着人们生活...

论文摘要我国多煤少油贫气的特殊国情决定了硫含量3%-4%的煤炭成为我国的主要能源,势必带来严重的SO2污染问题,此外节能环保作为“十二五”规划期间的七大战略新兴行业之首,因此在...

论文摘要虾的养殖现已成为我国水产业中重要的支柱产业,然而从捕捞到食用的过程中,虾经常受到副溶血性弧菌（Vibrioparahaemolyticus,VP）及单增李斯特菌（Lis...

论文摘要随着畜牧业的快速发展,饲料用粮逐年增加,未来我国粮食的压力并非来自人的口粮,而是饲料用粮。所以发展畜牧业急需开发新的代粮饲料,农作物秸秆即是很好的选择对象。农作物秸秆是...

论文摘要论文以采后黄冠梨为试验材料,采用2%CaCl2处理和1%普鲁兰多糖涂膜处理,通过对贮藏期间不同处理的黄冠梨果肉和果皮中苹果酸和柠檬酸含量和代谢相关酶活性变化进行研究,确...

论文摘要本项研究测定了刺葡萄果实中主要有机酸,研究了刺葡萄酒发酵工艺、化学降酸过程、离子交换树脂降酸过程、苹果酸-乳酸发酵降酸过程,及其对刺葡萄酒品质的影响。刺葡萄果实中有机酸...

论文摘要本文对黄浆水酸化过程中生物活性成分的变化、天然产酸菌的分离鉴定、酸浆的优化、豆腐的制作以及与传统豆腐的比较这四个方面进行了研究,具体内容如下：1黄浆水酸化过程中生物活性...

论文摘要豆豉是一种常见的大豆发酵食品,通常是以黑豆、黄豆等豆类制得为基质,利用人工添加或由空气中特定的微生物附着基质发酵而成。按照发酵微生物的不同,豆豉可分为根霉型、曲霉型、毛...

论文摘要以甘肃静宁红富士苹果为原料,在引进酵母菌及醋酸菌菌株的基础上,进行单菌种及混合菌株的发酵性能试验,针对综合评价性能较好的菌株及组合进行发酵条件优化及扩大化生产研究。同时...

论文摘要工业文明给社会带来了快速发展,但在发展同时产生的“三废”物质也对环境造成了严重的破坏从而进一步影响动植物和人类的健康。土壤是人类赖以生存的资源,土壤的重金属铬污染目前受...

论文摘要微生物冶金是利用微生物从矿物中提取有价金属的经济方法,特别适用于处理贫矿、表外矿及废矿,并具有成本低、投入小、能耗低、环境污染小等突出优点。在利用微生物浸取锰渣中锰的研...

论文摘要近年来，随着工农业的发展，越来越多的含有重金属离子的废水排入河流、湖泊等水体，使水体底泥受到重金属污染。重金属是环境中普遍存在的污染物之一，且具有毒性大、不易降解、易通...

论文摘要随着人们对食品的安全生产和自身健康状况日益关注，研究开发广谱、高效和安全的天然防腐剂已成为食品科学研究的热点之一。由于乳酸菌发酵产生多种抑菌或杀菌物质，因此在食品防腐和...

论文摘要偶氮染料主要应用于纺织品、食品和皮革制品等。大量的偶氮染料随着废水排入环境,由于其具有结构复杂,可生化性差,传统物理化学方法难降解而成为越来越严重的环境问题。因此,寻求...

论文摘要泡菜是将新鲜蔬菜发酵而成可长期保存且具有特色风味的食品。有机酸是形成泡菜特色酸性风味的物质。泡菜中含有多种有机酸,分别来源于新鲜蔬菜、泡菜发酵过程和食品添加剂。泡菜中有...

论文摘要乙酸正丁酯是GB2760-86规定的允许使用的食用香料,同时,它在医药与涂料工业中还作为溶剂和萃取剂使用,因而它是化工生产中重要的有机原料。但是在工业过程中,它的合成是...

论文摘要蜂蜜营养十分丰富,是一种传统的天然保健食品。随着近年来人们生活水平的提高,蜂蜜的需求量不断增长,消费量也逐年增加,但与此同时,蜂蜜在国内外市场中存在的问题也日益突出,由...

论文摘要工业大肠杆菌发酵过程中减少CO2的排放提高碳源利用效率是应用研究的一个重要方面，目前研究集中在C4化合物如琥珀酸的生物合成，对于在大肠杆菌中CO2的减排研究较少。野生型...