油酸脱氢酶论文

FAD2基因RNAi及其对脂肪酸组成的影响
论文摘要油菜作为一种重要的油料作物，在我国每年生产的食用油中，约占40％左右。油酸是菜籽油的优质成分，提高油菜品质是油菜育种的目标之一。油酸不仅在食用方面具有氧化稳定性，可长期...
大豆FAD2基因的克隆及蒺藜苜蓿、大豆P450超基因家族的鉴定
论文摘要脂肪酸是所有生物膜的主要组成成分，油料作物如大豆、油菜种子中储存的脂肪酸常以三酰甘油酯（TAGs），即在甘油骨架上附连三个脂肪酸的形式存在，而脂肪酸的主要成分是16至1...