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上海市城市居民膳食脱氧雪腐镰刀菌烯醇危险性评估
论文摘要目的:研究分析脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)引起的毒性效应,估计DON毒性的NOAEL值,了解上海市城市居民DON的膳食摄入量,探讨DON的TDI值,评价上海市城市居民膳...