油炸动力学论文

论文题目:低脂胡萝卜脆片的加工及贮藏研究论文类型:博士论文论文专业:农产品加工与贮藏工程作者:范柳萍导师:张慜关键词:胡萝卜,真空油炸,油炸动力学,脂肪吸收,水分蒸发,温度分布...