优质葡萄酒论文

酿酒葡萄品质监控与优质葡萄酒的酿造
论文摘要葡萄酒是葡萄原料的发酵产品,葡萄原料的品质决定葡萄酒的质量。所以研究酿酒葡萄的品质具有重要意义。酿酒葡萄的品质受气候环境、地理位置和土壤类型等因素的影响。干红葡萄酒酿造...