油脂热加工论文

本文主要研究内容作者李文娟,吴彦,李从虎,徐义庆,汪美凤,朱亮亮（2019）在《油脂热加工产生醛类的机理及影响因素研究进展》一文中研究指出：醛类化合物是指分子中含有—CHO(醛...