油脂酸败论文

葡萄糖和油脂酸败产物检测传感反应机理研究
论文摘要电化学传感器是指感应（或响应）生物、化学量,并按一定规律将其转化成电信号输出的器件或装置,它一直是电分析科学中一个非常活跃的研究前沿。用葡萄糖传感器测定人体血糖是电化学...