• 直接发酵碎米产异抗坏血酸菌株的选育及发酵条件初探

    直接发酵碎米产异抗坏血酸菌株的选育及发酵条件初探

    论文摘要D-异抗坏血酸(EA)是一种新型生物型食品抗氧化剂,因其安全、高效的特性被广泛应用于食品工业中。我国是世界上最大的EA(EN)生产国,但目前市场上销售的异抗坏血酸都是间...
  • 南强菌素高产菌株选育与培养基优化

    南强菌素高产菌株选育与培养基优化

    论文摘要具有“药物相似性和生物相容性”的天然产物,是新药及新药先导化合物重要资源,在药物开发过程中具有不可替代的作用。海洋真菌是海洋生境的重要成员,它们具有具有特殊的代谢途径,...
  • 西藏青稞酒发酵微生物及酿造技术研究

    西藏青稞酒发酵微生物及酿造技术研究

    论文摘要本论文以青稞和从拉萨市场购买的优良青稞酒曲为主要原料,应用传统微生物发酵技术结合现代纯种制曲发酵技术、现代分子生物学技术、现代仪器分析技术,采用理化指标分析结合感官评定...
  • 产紫杉醇菌株原生质体诱变育种及其生物合成调控的研究

    产紫杉醇菌株原生质体诱变育种及其生物合成调控的研究

    论文摘要肿瘤和癌症是目前严重威胁人类生命的顽症之一。对于人类来说,这是仅次于心脑血管疾病的第二大死因。长期以来,世界各国的许多学者对于各种癌症的防治进行了种种尝试与探索,但结果...