玉米粉论文

玉米面条淀粉特性研究
论文摘要本文研究了乳酸菌发酵对玉米粉理化特性的影响，以改性后玉米粉为原料制作面条，研究了淀粉含量、直链淀粉含量及淀粉的糊化特性对玉米面条品质的影响，并对玉米面条的老化特性进行研...
解除以木薯为原料的丁醇发酵相转型延迟并提高发酵效率的研究
论文摘要目前,粮食危机、能源安全和低碳经济问题是全世界所关注的三大主题。可再生的生物质资源可以替代化石能源,减少CO2的排放、促进低碳经济的实现。木薯是一种高产的“非粮”生物质...
淀粉基干燥剂的研究
论文摘要玉米粉可再生可生物降解,主要由淀粉组成,淀粉对水有特殊的亲和力,可以从乙醇及其它有机溶剂中选择性地吸收水。主要成分为淀粉的玉米粉仍然保留这种吸附特性,且可在改变颗粒大小...
乙醇/水两组分体系在生物质上的气相吸附过程研究
论文摘要具有较高乙醇浓度的乙醇/水混合物存在共沸组成,因此基于精馏的乙醇-水的分离及脱水在乙醇工业生产的能耗中占有很大的比例。在生物质发酵法制乙醇过程中,若将作为发酵原料的生物...