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玉米乳稳定性及生产HACCP体系研究
论文摘要玉米乳是以新鲜的玉米为主要原料,经磨浆、均质、杀菌等工艺制作而成的新型杂粮饮料,既保留了玉米的营养,易于为人体吸收,又兼具新鲜玉米的口味,倍受消费者青睐。本文对不同品种...