糟制发酵论文

本文主要研究内容作者曹雪,姜启兴,夏文水,许艳顺,王斌（2019）在《不同糟制温度对糟鱼品质的影响》一文中研究指出：以草鱼作为原料,通过分析pH、微生物、挥发性盐基氮(TVB-...