蒸煮糊化特性论文

充氮气调对高粱储藏稳定性的影响研究
论文摘要高粱是世界上广泛种植的粮用和饲用作物之一，目前采用的传统储藏方式已不能满足社会对绿色食品原料的要求。本文采用常规、90%N2、98%N2三种方式在不同温度下对高粱进行储...