• 带壳花生烘烤工艺及充氮气抗氧化研究

    带壳花生烘烤工艺及充氮气抗氧化研究

    论文摘要带壳烘烤花生是我国传统的一种重要休闲食品,传统工艺存在着加工工艺落后、生产周期长、能耗高、品质不稳定以及储藏时间短等问题。本文对带壳烘烤花生烘烤工艺进行了研究,采用真空...
  • 牛初乳中免疫球蛋白的提取及其保护剂研究

    牛初乳中免疫球蛋白的提取及其保护剂研究

    论文摘要免疫球蛋白是牛初乳中最引人注目的免疫因子,主要应用于提高人体的免疫力,增强对各种疾病的抵抗力。本试验对免疫球蛋白的分离提纯、冷冻干燥、免疫球蛋白在不同条件下的稳定性及加...
  • “泥人张”泥塑快速无裂硬化成型研究

    “泥人张”泥塑快速无裂硬化成型研究

    论文摘要本文针对“泥人张”泥塑现有干燥过程中存在的干燥速度较慢、变形等问题,从改进胶泥成分配比和改善原有干燥流程两个方面研究胶泥快速无裂干燥的新技术,对“泥人张”泥塑原有干燥工...
  • 微生物胞外多糖—热凝胶发酵和干燥工艺的研究

    微生物胞外多糖—热凝胶发酵和干燥工艺的研究

    论文摘要热凝胶是一种由产碱杆菌或土壤杆菌的某些菌株发酵生产的胞外多糖。以粪产碱杆菌WX-C12作为生产菌株,进行热凝胶补料分批发酵工艺的研究,对热凝胶真空干燥工艺进行了详细的考...
  • 油桶真空清洗干燥设备的研制

    油桶真空清洗干燥设备的研制

    论文摘要军用旧油桶在重新投入使用之前为保证待装油品的质量必须对油桶进行清洗,去除桶内的污垢和锈蚀。现有的油桶清洗设备自动化程度不高、工作效率低下,清洗质量很难达到要求,而使待装...
  • 白对虾干燥工艺的研究

    白对虾干燥工艺的研究

    论文摘要近年来,虾干制品以其营养丰富、风味独特、耐贮存、携带方便等特点受到广大消费者的欢迎,但目前世界范围内白对虾的加工还处于初级阶段,加工环节的滞后已经成为其进一步发展的瓶颈...
  • 稻谷真空干燥品质控制机理及食味特性的研究

    稻谷真空干燥品质控制机理及食味特性的研究

    论文摘要本文以提高稻谷干燥品质,开发探索实用、节能、环保、高效的稻谷真空干燥工艺设备为目的,对稻谷真空干燥品质控制及食味特性进行了理论和实验研究。利用多孔介质的传热传质规律分析...
  • 兴安落叶松真空干燥脱脂过程中松节油迁移特性及机理的研究

    兴安落叶松真空干燥脱脂过程中松节油迁移特性及机理的研究

    论文摘要我国森林资源匮乏,合理高效地利用现有的蓄积量最大的树种――落叶松木材资源,是缓解我国木材供需矛盾的有效方法之一。落叶松木材内应力大,干燥困难,内含物丰富,尤其是树脂的存...