蔗糖酶水解论文

源于苹果汁的液态果糖生产技术研究
论文摘要最近十几年,中国一直是世界苹果生产大国,浓缩苹果汁已成为中国出口创汇的重要农产品。中国生产的浓缩苹果汁酸度多在1.8%以下,而国外果汁多在1.8%以上,产品的出口价格难...