蔗糖脂肪酸酯论文

本文主要研究内容作者郑立夫,叶妍悦（2019）在《蔗糖脂肪酸酯在食品加工中的应用研究》一文中研究指出：蔗糖脂肪酸酯在食品加工中用做乳化剂、增溶剂、淀粉络合剂、防脱水剂、分散剂、...

本文主要研究内容作者李媛,陈佳志,麦裕良,陈晓填,高敏杰（2019）在《研磨强化无溶剂法合成蔗糖脂肪酸酯》一文中研究指出：以蔗糖和脂肪酸甲酯为反应原料,无溶剂条件下采用研磨强化...