脂肪酸分析论文

粘红酵母乙酰辅酶A羧化酶基因的克隆及表达
论文摘要乙酰辅酶A羧化酶（acetyl-CoAcarboxylase,ACC）是脂肪酸合成代谢中的关键酶,它催化乙酰辅酶A生成丙二酰单酰辅酶A,后者是脂肪酸合成中二碳单位的供体...
ω-3脂肪酸去饱和酶基因的克隆、鉴定及转基因小鼠的制备
论文摘要多不饱和脂肪酸（PUFAs）是一类被广泛研究和关注的脂肪酸。PUFAs主要包括ω-6和ω-3PUFAs两种类型,每一种类型都包括多个从短碳链（18C）到长碳链（22C）...