论文摘要多不饱和脂肪酸(polyunsaturatefattyacids,PUFAs)是人体必需的营养物质,对人体有至关重要的作用,一旦缺少就会导致各种疾病的发生,所以在营养及...
论文摘要多不饱和脂肪酸(polyunsaturatedfattyacid,PUFA)是指含有两个或两个以上双键且碳链长为16-22个碳原子的直链脂肪酸,包括二十碳五烯酸(EPA...
论文摘要多不饱和脂肪酸(PUFA)在机体内具有一系列重要的生理功能。Δ6-脂肪酸脱氢酶则是形成多不饱和脂肪酸的限速酶。基于Δ6-脂肪酸脱氢酶在多不饱和脂肪酸形成过程中的重要作用...
论文摘要必需脂肪酸(essentialfattyacids)在人和高等动物体内不能合成,必须从食物中摄取。其中α-亚麻酸(α-linolenicacid,ALA,C18:3Δ9...
论文摘要肌肉脂肪酸含量影响鸡肉的风味。肌肉脂肪酸含量属于数量性状,存在活体无法测量的缺陷,不利于表型选育。分子数量遗传学的发展为该类性状的研究提供了新的途径,将表型研究和基因型...
论文摘要1水稻是我国最主要的粮食作物之一,水稻的播种主要分布于热带和亚热带地区,其地理分布主要受温度的影响。不饱和脂肪酸是植物膜系统的重要组份之一,它的含量的变化是植物缓解外界...