质控点论文

搅拌型酸奶生产中质量控制体系研究
论文摘要HACCP是一种保证食品质量安全与卫生的预防性管理体系,本论文根据HACCP的原理及应用步骤等,以湖南GM乳品有限公司的搅拌型酸奶生产为基础,结合北京TZN低温酸奶厂实...