致敏蛋白论文

论文摘要通过切胶回收纯化获得纯度93%的大豆β-伴球蛋白α亚基,作为抗原制备出α亚基多克隆抗体PcAb-60K-A;用生物信息学方法对α亚基抗原表位进行预测,选取其特异的抗原表...

论文摘要花生是世界范围内广泛栽培的油料与经济作物,是全球四大油料作物之一,也是我国单产、总产和出口创汇额最高的油料作物。利用转基因技术改良花生籽仁品质是花生分子育种研究的重要领...

论文题目:大豆食源性致敏蛋白的识别、去除及脱敏后加工特性研究论文类型:博士论文论文专业:食品科学与工程作者:刘晓毅导师:李里特,薛文通关键词:大豆,致敏蛋白,加工特性文献来源:...

本文主要研究内容作者刘胜男,孟继秋,曹金博,李燕虹,王耀,卫星（2019）在《花生中致敏蛋白的检测方法研究进展》一文中研究指出：花生中含有丰富的营养成分,但也含有能引起花生过敏...