制取技术论文

常见膳食纤维微粉的研究
论文摘要本研究以常见大豆豆皮、小麦麸皮为资源,将超微粉碎技术应用其中,就膳食纤维微粉制取技术、以及超微粉碎对膳食纤维的性质、生理功能的影响进行了系列研究。第一部分膳食纤维微粉制...